大葉入り白身フライサンド

大葉は軸を切り落とし、3㎜幅の千切りにする。紫玉ねぎは繊維を断ち切るようにスライスする。

タラに大葉ドレッシング（大さじ１）をまぶし、小麦粉・とき卵・パン粉の順に衣をつけ、180℃に温めた油で揚げる。

千切りキャベツと①を和えておく。

サンドイッチ用パンに④の1/4をのせ②を1/2にカットしてのせ、1/4量の④をのせパンをのせる。ラップで包みなじませる。