詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

HMで♡型の底に敷くためのスポンジケーキ

HMで♡型の底に敷くためのスポンジケーキの画像

Description

ムースやチーズケーキ等を作る時に底に敷くためのスポンジケーキ。1㎝位の厚さにスライスして使います。HMで混ぜるだけ簡単。

材料 （5号サイズ丸型1台分）

無塩バター
５０ｇ
豆乳（牛乳）
８０ｇ
HM
200g
ブランデー
大さじ１
全卵
3個
砂糖
大さじ１

作り方

  1. 1

    バターはレンジチンか、湯煎で溶かして置き。豆乳、ブランデーを混ぜておく。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れ、ホイッパーで卵黄卵白、砂糖を均一にかき混ぜたら、HMと混ぜていれて、１を少しずつ入れて混ぜる。

  3. 3

    写真

    均一になったら、紙を敷いた型に流しいれ、１７０℃に温めておいたオーブンで３０分程焼く。真ん中を指でおして弾力があればOK

  4. 4

    写真

    焼きあがったら、すぐ型から外して、網の上等に逆さまにして、粗熱を取る。

  5. 5

    写真

    スライスする時は、ガイドがあるとスライスしやすい。写真は1.2㎝位の角材を使ってます。

  6. 6

    写真

    てっぺんは、カットして食べちゃいました。焼きたてなら、これだけでも、美味しい♡

コツ・ポイント

混ぜやすい順番で書きましたが、あまりこだわらなくても、一度にいれてしまって、ダマにならないようにすれば、OKです。思ったより、焼き時間がかかりました。私はこの後、5号のチーズケーキに使いたいので、5号で焼きましたが、６号サイズにしても。

このレシピの生い立ち

チーズケーキの底に敷くスポンジを焼きたかったのですが、朝早くて、電動ホイッパーを使うのは、ためらわれるし、底に敷くだけだから、ササッと簡単に作りたかったので、HMで焼いてみました。1枚しか使わないので、残りの2枚は冷凍しておきます。
レシピID : 6998536 公開日 : 21/10/30 更新日 : 21/10/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年3月11日
写真
かなげっちょ
卵２個しか入れませんでしたが何となく作れました　上の部分が割れてしまいましたが、、、
#かんたんに
2022年1月9日
初れぽ
写真
チェリチョコ
これは超簡単ですね〜。台座として大活躍しました!そしてバターの香りで美味。レシピありがとうございます( ´ ▽ ` )
#スポンジケーキ
つくれぽを書く

( )
ガトーさん
HMで♡型の底に敷くためのスポンジケーキ
by ガトーさん