楽々★漬けて放置 まぐろユッケ丼の画像

Description

昼にも夜にもパッとできて美味しいお手軽丼!まぐろ以外のお魚でもOK。アボカドと混ぜればポキ丼になります。

材料 (2人分)

1作
1合
すし酢
大さじ2
2個
適量
適量
適量
◆漬けタレ◆
醤油
大さじ1.5
みりん
大さじ1
大さじ1
コチュジャン
小さじ1
にんにくチューブ
1cm程
生姜チューブ
1cm程
ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1

    広めのタッパーに調味料を全て入れてレンジで1分チン。粗熱をとっておく。

  2. 2

    まぐろを食べやすい大きさに切り、①に漬ける。全体に漬けタレが行き渡るように混ぜ合わせ、冷蔵庫で15〜30分程冷やす。

  3. 3

    温かいご飯にすし酢を合わせて、酢飯をつくり器に盛る。

  4. 4

    刻みのりをちらし、②のまぐろ、卵黄、白ごま、刻んだ青しそ等薬味をトッピングして完成!

コツ・ポイント

時間がないときは味が染みやすいように、まぐろを薄く切ると10分程度で出来上がります。

このレシピの生い立ち

旦那さんがお昼に食べたいと言ってきたので、早焚きでごはんを炊いている間に準備しました。
レシピID : 6999016 公開日 : 21/10/30 更新日 : 21/10/30

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