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冷凍カレイの煮付け

冷凍カレイの煮付けの画像

Description

✿2009.12.17話題入り✿「今日の煮付けおいしい」って言われた時の調味料の覚書です。すぐ忘れるので・・^_^;

材料 （4切れ分）

冷凍カレイ
４切れ
しょうが
スライス２、３枚
水
150CC
酒
大４と１/2
しょうゆ
大４と１/2
みりん
大４と１/2
砂糖
大２と１/４

作り方

  1. 1

    冷凍カレイは真ん中がまだ凍っているくらいに解凍しておき、塩でカレイをやさしくこすり水で洗い流す（臭みを取るため）

  2. 2

    写真

    しょうがスライスと調味料を煮立ててカレイを入れる

  3. 3

    写真

    クッキングペーパーを落とし蓋代わりにして１０分～１５分程煮る

  4. 4

    写真

    スプーンで煮汁を表面にもかけ煮詰めていく（カレイは煮崩れるのでひっくり返さない方がよいです）お好みでねぎも５分ほど煮る

  5. 5

    写真

    H21/12/17たくさんの方にお試し頂き話題入りさせて頂きました。ありがとうございます(..)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

調味料の覚書です
レシピID : 699921 公開日 : 08/12/15 更新日 : 09/12/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

249件 (198人)
2023年4月5日
写真
みどままん
冷凍カレイでしたが臭みもなく美味しく煮付けられました。
#おすすめです。 #かんたんすぐできる
2023年3月19日
写真
★★miopy★★
冷凍しておいた生のカレイ。煮付けのレシピを探していたら、こちらはとても簡単で、味もしみしみ😂美味しく頂きました💓
#かれいの煮付けはコレ
2023年1月26日
写真
iruy
切り込みを入れたつもりが、切れていませんでしたがσ(^_^;) 美味しくできました！
#カレイ #煮付け
2022年9月11日
写真
オウジリリノエ
厚切りの冷凍カレイで作りました。久々のカレイの煮付け、美味しくできました😊ありがとうございます💕
#冷凍カレイの煮付け #美味しいカレイの煮付け #ご飯にピッタリ♪
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( )
りーたみ
冷凍カレイの煮付け
by りーたみ