ソーセージと蕪の葉のロメスパの画像

Description

蕪の葉と昆布茶を使った和風パスタです。

材料 (2人分)

180〜200g
2個分
にんにく
1片
鷹の爪
適量
キャノーラ油
大さじ1
調味料
しょうゆ
大さじ1/2
料理酒
大さじ2
大さじ1
昆布茶
小さじ1

作り方

  1. 1

    調味料を合わせます。

  2. 2

    写真

    食材を切ります。

  3. 3

    写真

    フライパンに油大さじ1を加え弱火で温めます。油が偏ったほうににんにく、反対側でソーセージに胡椒と鷹の爪をかけ炒めます。

  4. 4

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    パスタを茹で始めます。

  5. 5

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    こんがりしてきたら全体を混ぜます。

  6. 6

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    パスタを湯切りして

  7. 7

    写真

    フライパンにパスタと蕪の葉を加えて

  8. 8

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    調味料をかけます。

  9. 9

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    強火にして煽り、パスタに艶がでてきたら完成です。

コツ・ポイント

ソーセージはこんがりさせましょう。大根の葉でも代用できます。

このレシピの生い立ち

蕪や大根の葉は余りがちなのでパスタで消費します。ラップで包んでおけば冷蔵庫で保存できるので捨てずに残しておきましょう。
レシピID : 6999630 公開日 : 21/10/31 更新日 : 21/10/31

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