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作りおき 人参 美肌サラダ

作りおき 人参 美肌サラダの画像

Description

美肌サラダ、別名 『悪あがきサラダ』です。

材料 （１週間分）

人参
300g(中２本)
リンゴ酢
大さじ２
セロリ
150g(１本)
 
クルミ
20〜30g
ツナ缶
１缶
☆塩
小さじ１
☆リンゴ酢
大さじ２
☆オリーブ油
大さじ１
☆カレー粉（赤缶）
小さじ1/2〜１
☆コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    人参をピーラーなどで 紙マッチ位の拍子切りにして 酢を和える

  2. 2

    写真

    セロリは葉を除いて、茎だけにする
    （スジは取らない）

  3. 3

    写真

    セロリは斜めの千切り、クルミは細かく刻む

  4. 4

    写真

    酢が馴染んだ人参に、③とツナ缶を油ごと入れる

  5. 5

    写真

    ☆調味料を混ぜて完成。すぐ食べられますが、半日くらい置くと味が馴染みます

コツ・ポイント

人参の酵素は 他の食材のビタミンCを破壊してしまうので、①で酵素の働きを止めます。
カレー粉は少しずつ加えて 好みの辛さに

このレシピの生い立ち

とにかく美容と抗酸化作用にこだわって考えました。お酢も油もお好きな物を。エゴマ油・ヘンプシード・アボガドオイルなど
レシピID : 6999860 公開日 : 21/10/31 更新日 : 21/10/31

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作りおき 人参 美肌サラダ
by モクレーン