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キャベツを2cm角くらいのざく切りにする。耐熱ボウルにキャベツを入れラップをしたら600wのレンジで2~3分加熱。
レンジから取り出したら砂糖を入れざっくり混ぜる。
その上にスライサーでキュウリをスライスしていく。キャベツが熱々だけど気にしないで!
出汁の素、醤油も入れ全体をよく混ぜ、10分程置いておく。
水気が結構出ます。
キッチンペーパーで押さえ、ボウルを傾けて水気を捨てる。ぎゅっと搾るように。
搾った後。
裂いたカニカマ、解凍した枝豆、コーン、マヨネーズを入れて混ぜる。
完成!
こちらはキャベツ、キュウリ、ニンジン、ツナで作ったもの。