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クマソバストック・ブイヨンを使います。
かぼちゃを一口大に切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ600Wで4分ほど加熱します。
玉ねぎは薄切りにします。
フライパンにバターを熱し、中火で玉ねぎを炒めます。
玉ねぎが透明になったら火を少し弱め、薄力粉をまぶし、白さがなくなるまで馴染ませます。
粉が馴染んだらブイヨンを加え、よくかき混ぜながら牛乳を少しずつ加えていきます。
2を加え、とろみがつくまでよくかき混ぜ、火を止めます。
グラタン皿に7を入れ、シュレッドチーズ、パン粉をかけて、オーブントースター200〜250℃で15分ほど加熱し、完成です。
ID k39
クマソバ
クマソバ
