無添加焼肉のたれで作る トンテキ
作り方
-
-
1
-
今回も味研の大人気商品、ミシュランシェフも絶賛した”無添加焼肉の生だれ”を使ったアレンジレシピをご紹介いたします。
-
-
-
2
-
焼肉のたれで超簡単
ながっつり系レシピ。
-
-
-
4
-
②お肉は脂の部分に焼き縮み予防で切り目を入れて、中まで火が通りやすくする。※1フォークで全体をさしてお肉をたたく。
-
-
-
5
-
③軽くお肉に塩・こしょうをして、全体に薄力粉をまぶす。
-
-
-
6
-
④フライパンに油大さじ1を熱し、お肉を入れて片面2分ずつ中火で焼いて焼き目をつける。
-
-
-
7
-
⑤蓋をして、中弱火で7分焼く。
-
-
-
8
-
⑥お肉のまわりに、玉ねぎとにんにくを入れて焼き蓋をして、中火でさらに4分焼く。
-
-
-
10
-
⑧お皿に盛り付け、野菜などを彩よく添えて完成。
-
コツ・ポイント
豚肩ロースは脂の加減がちょうどよいですが、さっぱりが好きな方はロース、こってりが好きな方は豚バラ肉で作っても◎
※1 お肉は、フォークで全体をさしたたくことにより、味が染み込みやすく、柔らかくなります。
※1 お肉は、フォークで全体をさしたたくことにより、味が染み込みやすく、柔らかくなります。
このレシピの生い立ち
地元山梨の料理研究家「守屋若奈」先生と一緒に考えたレシピになります。
冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、様々な焼肉のたれを使ったレシピを紹介していきたいと思います。
冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、様々な焼肉のたれを使ったレシピを紹介していきたいと思います。