簡単♪さくさくピーナツクッキー☆米粉入☆
作り方
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1
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×下準備×
ピーナツバターとマーガリン、卵は室温に。オーブンを180℃に温めておく。
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2
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ボウルにピーナツバターとマーガリンを入れ、全体がクリーム状になるまで泡立て器で混ぜる。
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3
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砂糖を加え、全体が白っぽくふんわりするまでよく混ぜる。砂糖のじゃりじゃりが無くなるまで。
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4
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溶いた卵を少しずつ加えながら、全体がなじむまで混ぜていく。
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5
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ゴムべらに持ちかえて、オートミールと米粉を加える。全体をさっくりと混ぜ合わせる。粉なっぽさが無くなるまで。
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6
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シートを敷いた天板にスプーンを2つ使って落としていく。すべて並べたら、スプーンの背に少し水をつけて少し生地を平らにする。
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7
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180℃のオーブンで15分焼く。各家庭のオーブンで調整してください。焼きたては柔らかいですが、冷めると固まってきます。
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8
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※甘さ控えめです。甘めが好きな方は砂糖を増やして入れてくださいね☆
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コツ・ポイント
混ぜるだけでできるので、簡単♪コツらしいコツはありません(^^)/
できあがりはソフトな感じがしますが、食べてみるとサクサク~→ほろっと溶けてなくなる、軽い食感☆
米粉→小麦粉にするときは、粉をふるってからご使用ください。
できあがりはソフトな感じがしますが、食べてみるとサクサク~→ほろっと溶けてなくなる、軽い食感☆
米粉→小麦粉にするときは、粉をふるってからご使用ください。
このレシピの生い立ち
美味しいけれど、余りがちなピーナツバターを簡単&おいしく消費!