＊ゴボウと牛肉の甘辛炒め＊

牛肉は細切れやスライスのものを用意します。

ゴボウは斜めの輪切りに切り、酢水につけて灰汁を取ります。

●の調味料を混ぜておきます。

牛肉を加え色が変わるまで炒めます。

●の調味料と鷹の爪を入れ水分が無くなる程度に炒めます。

お皿に盛り付けます。