あったか湯豆腐もずく添え

鍋に、ぬれぶきんでさっと拭いた昆布と水を入れて、15分おく。

豆腐は6〜8等分に切る。
春菊、人参、長ネギ、椎茸は食べやすい大きさに切る。

鍋に人参、長ネギ、椎茸、豆腐を入れ、中火にし、沸騰しそうになったら春菊を入れて弱火にする。