韓国風チキン
横浜市リハ事業団
作り方
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1
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鶏もも肉は一口大に切っておく。
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2
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①の肉に塩をまぶし、★の材料を合わせ①の肉に揉みこみ、30分漬けておく。
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4
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※特別形態食への加工は鶏の照り焼き（ID 6917267） を参考にして下さい
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コツ・ポイント
噛む力が弱いお子さんは、食べやすい大きさに切って提供してください。テンメンジャンにケチャップや醤油を入れ、食べ馴染みのある味付けになっています。（エネルギー74kcal、たんぱく質9.6g、塩分0.5g（こども一人分））
このレシピの生い立ち
給食でも人気の鶏肉メニューのバリエーションを増やそうと思いました。鶏肉は噛む力が弱めのお子さんでも、食べやすい食材です。皮は噛みにくいので、噛む力が弱いお子さんは外してあげて下さい。（給食レシピ、北部センター）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
横浜市リハ事業団
