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冷凍コーンは常温で解凍しておく。ニラは5cm幅に切る。片栗粉は水溶きに。鶏卵は混ぜておく。
水800ccを火にかける。沸騰したら、鶏ガラスープ、薄口醤油、塩で調味。
解凍したコーンと、ニラを加え、5分程中火で煮る。
水溶きしておいた片栗粉を加え、とろみがついたら、混ぜておいた鶏卵を流し入れる。
鶏卵に火が通ったら、出来上がり!!