冷凍オーガニック隠元で胡麻和え

鍋に冷凍隠元を入れて火にかけます。塩を振り入れます。上下引っくり返えして。

50ccの水を回し入れて蓋をして火を弱めてしばらく蒸し焼きします。長いのでハサミで半分にカットします。熱いので注意して！

人参を千切りにして一度に入れて火を通します。

水分をのけてザルに上げて熱い間に合わせ調味料に入れて混ぜます。

合わせ調味料は、胡麻、醤油、酒、みりん、白だしなども2種類で十分美味しくできます。