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かぶは皮をむいて、ぐしぎり
鶏もものひき肉を炒めて、日本酒を入れてアルコールを飛ばす。
水を足して、アゴ出汁を入れて煮詰め、アクを取る。
アクを取ったら、カブを入れて浸るぐらいに水を入れて煮る。
火が通ったら、茎と葉の部分を入れてひと煮立ちさせる。
塩と砂糖で味を整えてから、片栗粉をまわし入れる。
器に盛り付けてできあがり。
つくれぽありがとうございます！52歳！同い年です。寒い日の餡掛けは身体も心も温まりますね。よろしくお願いします！(｡◠‿◠｡)♡
つくれぽありがとうございます！心も身体もほっこり出来ましたか？これからもどうぞよろしくお願いします(๑›‿‹๑)
つくれぽありがとうございます！寒さが一段と進む今日この頃ですが、温かいものを食べて心も体もほっこりしましょう(｡◠‿◠｡)♡
つくれぽありがとうございました(≧∇≦*)鶏肉で作ると優しいお味になりますよね♡寒い日が続きますが、お身体大切にしてください♡
KUROSU亭
KUROSU亭
