土鍋で♪　なすとトマトのチーズ焼き

なすの皮をむき、輪切りに、トマトを半分に切り、薄めにスライスします。種を取ったパプリカも食べやすい大きさに切ります。

ひき肉に塩、こしょう、味噌を入れ、軽くこねます。

土鍋に２を敷きつめ、上に１を並べます。オリーブオイルを回しかけ、最後にチーズを乗せます。

最後にオーブントースター（またはグリル）でチーズに焦げ目をつけたら出来上がりです。