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かぶのそぼろ煮

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Description

トロトロ柔らか、みんなに優しい煮物♪

材料

かぶ(葉ごと)
３コ
生姜
２０ｇ位
豚ひき肉
２００ｇ位
サラダ油
大さじ１
水
２００ｃｃ
★酒
大さじ１
★砂糖
大さじ１
★しょうゆ
大さじ１
★麺つゆ
大さじ１
片栗粉
大さじ１

作り方

  1. 1

    かぶは洗って茎を根元から切り落とす
    茎の付け根と葉を切り離す

  2. 2

    かぶは皮を剥いて縦に４等分に切る
    葉は１㌢長さに刻む

  3. 3

    生姜は1/2を粗みじん切り
    1/2を千切りにする

  4. 4

    鍋に油を熱して粗みじん切りの生姜を炒め
    香りがたったらひき肉と葉を入れて炒め塩こしょうをする

  5. 5

    ひき肉の色が変わったら水と調味料、かぶを入れ
    中火で１５分程煮る

  6. 6

    かぶが柔らかくなったら
    同量の水で溶いた片栗粉を回し入れ沸騰させる

  7. 7

    器に盛り千切り生姜を乗せる

  8. 8

    つくれぽありがとうございます
    レシピでアップされたら如何でしょう

コツ・ポイント

トッピング千切り生姜は省略可です。
お好みで調味料を調節して下さい。

このレシピの生い立ち

葉っぱも勿体ないから一緒に煮よう♪
レシピID : 7009657 公開日 : 21/11/10 更新日 : 21/11/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年4月21日
初れぽ
写真
ぽっちゃりはちべい
白だしプラス ╭( ･ㅂ･)و ̑̑ ｸﾞｯ ! カブは食感を残すくらいが美味しい。ネギ・おろし生姜・和辛子がよく合います‼︎
#すぐ出来る✨
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( )
クックちゃる
かぶのそぼろ煮
by クックちゃる