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ふわふわたまごのあったかスープ！

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Description

ふわふわたまごが口当たり抜群！
お味噌汁に飽きたらこれで決まり！
心も体もぽっかぽか( ´∀`)

材料

水
1500cc
★塩コショウ
適量(気持ち多め)
★味覇(なければ創味シャンタンなければ鶏ガラスープ)
大さじ2～お好みで
★醤油
小さじ2
※★椎茸
3枚
※★しめじ
1株
※★ベーコン
好きなだけ
卵
2個
■ ～水溶き片栗粉～
水
大さじ2
片栗粉
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に天然の水道水を入れ火にかけ★をぶちこみます
    ※の食材はお好きなものをチョイスしていただいて結構でございます

  2. 2

    写真

    卵をボウルなどに割り白身が跡形もなくなるまで良く混ぜます
    ここで殻が入るか入らないかで味の8割が決まります

  3. 3

    写真

    沸騰したら
    水溶き片栗粉を絶妙な距離感で回し入れお玉などで軽く混ぜます

  4. 4

    写真

    再び煮たったら少し高めの位置から意識高い系の如くドヤ顔で3～4回にわけて菜箸で鍋をグルグル混ぜながら2を注いでいきます

  5. 5

    写真

    たまごのふわふわ感を感じたら火を止めおしゃんな器に盛り付け小ネギや黒胡椒でおめかしさせてモテまくりながら召し上がれ

コツ・ポイント

4でたまごを注いだ後すぐには手を止めずしばらくグルグル回しているとよりふわふわ感を得られます
※の食材以外にもお好きなものをお好きなだけ入れて楽しんでちょんまげ
もちろんたまごだけでも大変美味しくいただけます

このレシピの生い立ち

お味噌汁以外のスープを作りたくて
レシピID : 7009749 公開日 : 21/11/13 更新日 : 21/11/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年11月13日
初れぽ
写真
kayoko♡
えのきとわかめで作ってみました〜♡ 優しいお味で心も体もあったまりました♪素敵レシピありがとうございます！
#あったかスープ
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( )
松ちゃんずきっちん
ふわふわたまごのあったかスープ！
by 松ちゃんずきっちん