鶏肉とねぎのスープ

鶏肉は脂を取り除き、4等分に切り、ポリ袋に入れ☆を揉み込み、冷蔵庫で一晩置きます。

ねぎは3センチに切ります。青いところも使います。

鍋にオリーブオイルとねぎを入れ、中火でねぎに焼き色をつけ、甘い香りが立ったら外し、火を止めます。

焼いたねぎを加え、蓋をして10分ほど煮たら、醤油で味を整えて完成です。