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野菜を千切りし、豚肉も大きめ千切りする。※ジャガイモは水にさらす。
600wのレンジで1分、ジャガイモを加熱します。※耐熱容器に入れて、フワッとラップ
フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を炒め、少し火が通ったら、玉ねぎ、ジャガイモを入れ、炒めます。
③で、火が通ったら、ピーマン、ニンジンを入れて、塩、コショウして炒める。
全体的に火が通ったら、鶏がらスープの素、カレー粉、ケチャップを入れ、混ぜ炒めて、できあがり。