副菜！生姜がアクセントのきゅうり酢の物

Name: 副菜！生姜がアクセントのきゅうり酢の物
Yield: 2人分
Ingredients: きゅうり 1本; 玉ねぎ(スライス) 1/2個; みょうが 1個; しょうが 適量; ⭐︎酢 大さじ1.5; ⭐︎塩 ひとつまみ; ⭐︎粗糖（三温糖OK） 小さじ1

Description

きゅうり一本と薬味野菜を使った副菜です。しょうがのピリッと感がアクセント！
酢の物なので常備菜にもおすすめですよ♪

1本

1/2個

1個

しょうが

適量

⭐︎酢

大さじ1.5

⭐︎塩

ひとつまみ

⭐︎粗糖（三温糖OK）

小さじ1

しょうがとみょうがは香りを活かすために、塩もみはしないのが我が家流！　酢は、ミツカンの「かんたん酢」を使うとまろやか＆味が決まる気がします。

高齢の母の野菜不足を解消すべく、好きな酢の物を作りました。夏野菜のきゅうりに、身体をあたためる効果があると言われるしょうがを合わせてみたところ好評でした！　厚揚げを入れたり、かつお節をかけても美味しいので試してみてください♪

レシピID : 7011217 公開日 : 21/11/10 更新日 : 21/11/10