チャプチェ

ニラは5cmの長さに切り、根からボウルに入れる。
玉ねぎは5mmの薄切り、人参も5cm長さの角切りにする。

一口大に切った牛肉を炒め、人参と玉ねぎも加える。
火が通ったらもやしを加える。

味覇と塩コショウ、酒を加える。
※ソーミシャンタン