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栄養満点野菜たっぷりパンケーキ

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Description

野菜をふんだんに盛り込んだパンケーキです☆是非、新潟県産の野菜をたくさん使ってくださいね！

材料 （1人分）

トマト
半分
人参
1/4本
パプリカ(黄)
半分
ピーマン
1個
モロヘイヤ
1掴み
紫玉ねぎ
1/4個
もやし
1掴み
ホットケーキミックス
1袋
卵
1個
牛乳
150ml
砂糖
適量
メープルシロップ
適量
バター
適量
ゼラチン
適量

作り方

  1. 1

    それぞれの野菜をフードミキサーでみじん切にする
    ※ゼリー寄せを作る場合は、適量の野菜を残す

  2. 2

    ホットケーキの生地をつくる

  3. 3

    野菜をホットケーキミックスの中に入れ、それぞれ混ぜる

  4. 4

    ホットプレートで焼く

  5. 5

    【ゼリー寄せ】
    小鍋にみじん切りの野菜を入れ、砂糖で味付けをする

  6. 6

    液をゼラチンでかためる→盛り付け

コツ・ポイント

・色どりと、たくさんの野菜が食べられるように工夫しました
・それぞれの季節野菜を使うと色々な味が楽しめます

このレシピの生い立ち

出典：https://bit.ly/3ytAFmX
マジやさいレシピとは糸魚川市内の高校生が考えたオリジナルの野菜料理のレシピです。家庭科の宿題として、野菜を2種類以上、1人前120g以上を使ったマジやさいレシピの作成に取り組んでいます。
レシピID : 7013109 公開日 : 22/02/25 更新日 : 22/02/25

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新潟県には、豊かな自然に加え、生産者の創造力と努力によって生みだされた、おいしい農林水産物がたくさん！

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おめさん、いっぺごと食いなせや～(*´３｀)-з

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栄養満点野菜たっぷりパンケーキ
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