お弁当☆結び白滝の辛旨香味ネギ炒め☆

Name: お弁当☆結び白滝の辛旨香味ネギ炒め☆
Ingredients: 結び白滝 5個; 米油 大さじ1/2; ☆酒☆醤油 大さじ1; ☆きび砂糖 大さじ1/2; ☆豆板醤 小さじ1/4; 刻みネギ 好きなだけ; ごま油 小さじ1

Description

少しだけ余った結び白滝をお弁当の脇役に
ピリ辛で食感も楽しい、あと一品欲しい時に便利
しっかり味がついてるので冷めて美味

元外交官夫人のレシピ

材料

結び白滝

5個

米油

大さじ1/2

☆酒☆醤油

大さじ1

☆きび砂糖

大さじ1/2

☆豆板醤

小さじ1/4

刻みネギ

好きなだけ

ごま油

小さじ1

作り方

1

結び白滝は下茹で不要でしたが、一応洗ってからザルにのせる
2

熱湯に約1分位下茹でしたら
3

ザルにあげて水切り

フライパンに火をつけ、油なしで白滝を焼く
4

水分が飛んだら米油を加えて軽く炒めたら
5

☆を加えて煮詰める
6

このくらいになればOK
7

用意した刻みネギを
8

フライパンに入れて混ぜる
最後にごま油を回しながら入れて出来上がり
9
10
11

2021/11/14

霜降り牛肉弁当

コツ・ポイント

ごま油は必ず最後に入れてください
ごま油は熱に弱いので、火を止めてから加えてもいいです!

このレシピの生い立ち

お弁当の主役が牛肉の岩塩のみシンプルなので、脇役の結び白滝は甘辛醤油にしてバランスをとりました。

レシピID : 7014731 公開日 : 21/11/14 更新日 : 21/11/14

このレシピの作者

元外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

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