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とりとだいこんのたいたん

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Description

和風出汁が香るほろほろ大根と手羽先の煮物。お酒のアテにもおかずにもぴったりです！

材料 （2人分〜）

大根
1/2本
鶏肉(手羽先か手羽元)
1パック
昆布
1枚
お酒
150cc
白だし
150cc
みりん
50cc
醤油
大さじ2

作り方

  1. 1

    大根を厚さ2cmくらいの大きさで輪切りにする。
    皮は少し厚めに取り除く。

  2. 2

    鍋に大根を並べてその上に鶏肉を並べる。

  3. 3

    全体が浸るまで水を入れて、昆布を乗せて中火で沸騰させる。

  4. 4

    沸騰したら昆布を取り出して、お酒白だしみりん醤油を加えて弱火で煮込む。

  5. 5

    15分くらい煮込んだら火を止めて30分くらい寝かせる。

  6. 6

    食べる前にもう一度弱火で沸騰するまで煮込む。完成！

コツ・ポイント

大根に味が染み込みにくいので、翌日のほうが美味しく食べれます！

このレシピの生い立ち

煮込むだけのかんたんレシピ
レシピID : 7016492 公開日 : 21/11/15 更新日 : 21/11/15

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とりとだいこんのたいたん
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