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肉団子のトマト煮

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Description

業務スーパーの肉団子を使った美味しいトマト煮込みです

材料 （2人前）

■ 肉団子
■ ダシダ
ナス
2つ
玉ねぎ
1/2
■ オリーブオイル
■ しめじ
■ 塩
○砂糖
小さじ1/2
○醤油
小さじ1/2
○ウスターソース
小さじ1/2
○ホールトマト缶
150ｇ
○水
25ｇ
○コンソメ顆粒
小さじ1/2
○にんにくチューブ
3cm

作り方

  1. 1

    業務スーパーの肉団子を牛骨ダシダを溶かした水で茹でて解凍する

  2. 2

    解凍する合間ナスを輪切りにして水につけてアク抜きをしたら水をきる

  3. 3

    玉ねぎを食感が残る程度の薄切りに

  4. 4

    アク抜きしたナスをオリーブオイルをひいたフライパンに並べて両面焼き目をつける

  5. 5

    ナスに軽く焼き目がついたらしめじと玉ねぎを入れて塩を振る

  6. 6

    野菜に火が通ったら肉団子を加え○を混ぜたものを加え5分ほど煮込む

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

既存のレシピをアレンジしました
レシピID : 7018051 公開日 : 21/11/16 更新日 : 21/11/16

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肉団子のトマト煮
by クックIZ16UF☆