詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

うまみたっぷり♪どまんなか汁

うまみたっぷり♪どまんなか汁の画像

Description

具材やだしの旨味が塩味を 引き立てます！

材料 （４人分）

絹ごし豆腐
100ｇ
大根
80ｇ
にんじん
40ｇ
しいたけ
20ｇ
こまつな
60ｇ
大豆(水煮)
40ｇ
味噌
26ｇ
 
■ だし汁(400ml分）
水
500ｍｌ
こんぶ
5ｇ
かつお節
10ｇ

作り方

  1. 1

    豆腐は小さめさいの目切り、大根、人参はいちょう切り、しいたけは薄切り、小松菜は３ｃｍ幅に切る。

  2. 2

    だし汁をつくり、大根、人参、しいたけ、大豆を入れる。

  3. 3

    ②に火が通ったら、豆腐を加える。

  4. 4

    最後に小松菜を入れ、味噌を溶き入れて沸騰する直前に火を止める。

コツ・ポイント

市販の顆粒だしには、 食塩が使われているので素材から だしを取ることをおすすめ♪
具材やだしの旨味が塩味を 引き立てます！

このレシピの生い立ち

１人分栄養素
エネルギー 54Kcal　　たんぱく質 4.5g　　脂質 2.3g　　炭水化物 5.5g
カルシウム 69mg　　鉄 1.3mg　　ビタミンC 9mg　　食物繊維 2.5g　　食塩相当量 0.9g
レシピID : 7018491 公開日 : 21/11/22 更新日 : 21/11/22

このレシピの作者

袋井市（静岡県）
袋井市（静岡県）
静岡県袋井市の公式キッチンです！
赤ちゃんから高齢者まで、管理栄養士おすすめのレシピを紹介します。
袋井市ホームページ　https://www.city.fukuroi.shizuoka.jp/

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年5月13日
初れぽ
写真
ふたごゆき
大豆入りがいいですね♪具沢山で美味しかったです♡
#ど真ん中汁 #大豆でヘルシー #具沢山味噌汁
つくれぽを書く

( )
袋井市（静岡県）
うまみたっぷり♪どまんなか汁
by 袋井市（静岡県）