青梗菜とキャベツのピリ辛和え

Name: 青梗菜とキャベツのピリ辛和え
Yield: ４人分
Ingredients: 青梗菜 140ｇ; キャベツ 140ｇ; にんじん 40ｇ; A; しょうゆ ４ｇ; ごま油 ４ｇ; 砂糖 ２ｇ; 中華だし 12ｇ; ラー油 適量; すりごま 8ｇ

Description

学校給食のレシピを家庭向けにアレンジ♪お子さんも食べられる辛さです！

袋井市（静岡県）

材料（４人分）

青梗菜

140ｇ

キャベツ

140ｇ

にんじん

40ｇ

■ A

しょうゆ

４ｇ

ごま油

４ｇ

砂糖

２ｇ

中華だし

12ｇ

ラー油

適量

すりごま

8ｇ

作り方

1

チンゲン菜は葉を１枚ずつはがして茹で、４ｃｍ幅に切る。
2

キャベツは小さめのざく切り、にんじんは細切りにし、どちらも茹でておく。
3

①と②の水気をしっかりしぼり、Ａを加えて和える。

コツ・ポイント

香辛料やごまを利用することで香りよく仕上げることができ、減塩にもつながります！

このレシピの生い立ち

１人分栄養素
エネルギー 39Kcal　　たんぱく質 1.3g　　脂質 2.3g　　炭水化物 4.5g
カルシウム 77mg　　鉄 0.7mg　　ビタミンC 23mg　　食物繊維 1.6g　　食塩相当量 0.3g

レシピID : 7018495 公開日 : 21/11/30 更新日 : 21/11/30

このレシピの作者

袋井市（静岡県）

静岡県袋井市の公式キッチンです！
赤ちゃんから高齢者まで、管理栄養士おすすめのレシピを紹介します。
袋井市ホームページ　https://www.city.fukuroi.shizuoka.jp/

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2件 (2人)

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#箸休め #余り野菜 #副菜 #簡単ヘルシー

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#野菜シャキシャキ #シャキシャキ美味しい #シャキシャキ #キャベツ消費 #キャベツが美味しい #チンゲン菜で１品

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