簡単ガトーショコラ

無塩バター、チョコレート、生クリームをレンジで温めて、ゴムベラで混ぜる

卵黄に砂糖を入れてホイッパーで白っぽくなるまで混ぜる。

1を加えてホイッパーで混ぜ、ブランデーもしくはラム酒を加える

卵白に砂糖を2〜3回に分けて加えながら泡立てメレンゲを作る

5の1／5くらいを４に入れて混ぜる

5のメレンゲに入れ、ホイッパーで混ぜる。艶っぽくなったらオッケー。