俺流！カボチャとマカロニのサラダ

カボチャは種を取り除き、キッチンペーパーを水で湿らせたもので包みさらにラップで包み600W4〜5分加熱する。

胡瓜は2mmの小口切り、タマネギは縦2mmにスライスし塩もみして10分ほど置いて水気を切る。

ニンジンは皮を剥き2mmのイチョウ切り。

茹でたニンジン・マカロニをザルに空け流水で冷やして水気を切る。

ボウルに一口大に切った加熱したカボチャを入れる。

そこに、ニンジン・マカロニ・胡瓜・タマネギ、★の材料を加えて混ぜ合わせる。

冷蔵庫で冷やしたサラダを器などに盛り付けて出来上がり。

こんな感じの早茹でパスタを使うと便利です。