とろとろブリ―チーズとリンゴのソテー

とろとろブリ―チーズとリンゴのソテーの画像

Description

とろけたブリーチーズの塩気とリンゴの甘さが後引く一品。パーティーの前菜に出したら主役になっちゃうかも!?

材料 (作りやすい分量)

ブリ―チーズ
125g
1/2個
素焼きくるみ
20g
EVオリーブオイル
大さじ1/2
メープルシロップ
適宜
シナモンパウダー
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    リンゴは3mm厚にスライスし、レモン汁(分量外)を和える塩水にさっとくぐらせて色止めする。
    くるみは手で砕いておく。

  2. 2

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    スキレット鍋またはフライパンにオリーブオイルをひき、リンゴを炒める。

  3. 3

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    好みでシナモンパウダーを振りかける。

  4. 4

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    スキレット鍋またはフライパンの端にリンゴを寄せ、あいたスペースにチーズをのせて両面焼き色がつくまで弱火で焼く。

  5. 5

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    上からくるみとメープルシロップをかけて出来上がり。

  6. 6

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    クラッカーまたはスライスしたバゲットに溶けたチーズとリンゴをのせて召し上がれ。

コツ・ポイント

メープルシロップがなければはちみつでも美味しいです。
リンゴは皮ごとソテーすると色がきれいですよ。

このレシピの生い立ち

チーズが大好きで、いろいろな食べ方にチャレンジしています。
甘酸っぱいフルーツと組み合わせると、お酒のおつまみに最高!
ついついワインがすすんでしまいます(笑)
レシピID : 7021120 公開日 : 21/11/19 更新日 : 21/11/19

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