かぼちゃの豚巻きうま塩レモンソテー

かぼちゃの種とワタをとって薄切りにする。長さは豚肉の幅程度。

耐熱容器に並べて水（大さじ1・分量外）を入れ、ふた（またはラップ）をしてレンジ（600Ｗ）で5分加熱しそのまま冷ます。

豚薄切り肉に藻塩、黒こしょうをふり、かぼちゃに巻き付ける。

両面焼き色がついたらレモン汁をふり、藻塩と黒こしょうで味をととのえる。

お皿に盛り付けて大粒の塩をふり、レモン（輪切り）を添える。

※お弁当活用例

お弁当箱に詰める時はレモンをいちょう切りにして添えると見た目も映えて適度に味がしみて美味しいです。