【離乳食後期】ちゃんちゃん焼き風
咲妃☆
作り方
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1
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玉ねぎ・ニンジンは食べやすく細かく切る。
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2
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バターを溶かし、ニンジンと玉ねぎを炒める。
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3
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キャベツを加え、しんなりするまで炒める。
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4
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鮭を入れ、炒めた野菜を鮭の上にかぶせて、蓋をして2〜3分蒸し焼きにする。
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5
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ひっくり返したら、水を入れて野菜が柔らかくなるまで蒸し焼きにする。水が足りなければ少し足して下さい。
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6
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鮭の皮・骨を取りながらほぐして混ぜる。
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7
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味噌をみりんと水で溶いた物を入れる。さっと混ぜたら完成。
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コツ・ポイント
鮭は骨をとってある切り身やお刺身用サーモンを使うと楽です。
調味料面倒な時は味噌汁大さじ1程度入れるのでも◎
調味料面倒な時は味噌汁大さじ1程度入れるのでも◎
このレシピの生い立ち
離乳食用に鮭の切り身を買って、何を作ろうか悩んで鮭料理を調べた時に、ちゃんちゃんが出てきたので、薄味で離乳食用にアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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咲妃☆
