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カリッとジューシー！ヤンニョムチキン

カリッとジューシー！ヤンニョムチキンの画像

Description

【冷凍・作り置き】カリッとジューシーなから揚げに特製だれがしっかり絡み、ガツンと食べ応えがあるヤンニョムチキンです！！

材料 （2人分）

鶏もも肉
1枚(約300g)
薄力粉
大さじ2
片栗粉
大さじ3
サラダ油
大さじ5
●塩こしょう
各少量
●酒
大さじ1
●卵
1個
★みりん・ケチャップ
各大さじ1
★醤油
大さじ1/2
★コチュジャン
大さじ3
★砂糖
小さじ1/2
★にんにく(すりおろし)
小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏もも肉はペーパーで水気を拭き取り、余分な脂や筋を取り除き一口大に切り、ポリ袋に●と一緒に入れて揉み込む。

  2. 2

    ★を混ぜ合わせる。
    フライパンにサラダ油をひき中火で温める。

  3. 3

    バットに薄力粉と片栗粉を入れ良く混ぜ、①を入れてまんべんなくつける。

  4. 4

    温めたフライパンに③を並べ強火にして、焼き色がついたら裏返し中火で3分揚げ焼きにする。

  5. 5

    フライパンの中の油をペーパーで拭き取り、★を加えフライパンをゆすりながら絡める。

  6. 6

    器に盛り付け、いりごまをふる。

  7. 7

    ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
    ・ジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間

  8. 8

    ・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍してからレンジで温める。

  9. 9

    写真

    YouTube動画→https://youtu.be/wKyfB88-oAk

コツ・ポイント

・粉は鶏もも肉にまんべんなくつけて下さいね(つけ残しがあるとベチャっとした仕上がりになります)

このレシピの生い立ち

ヤンニョムチキンを揚げ焼きで作れるようにしました。
レシピID : 7024089 公開日 : 21/11/23 更新日 : 21/11/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12件 (12人)
2023年2月6日
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料理大好きボーイ
食べ応え抜群で汗が吹き出る辛さで旨かったです✨
#とりももメイン #コチュジャン活用 #ヤンニョムが絶品🤗
2023年2月2日
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cruechan
美味しかったです! 次は豆板醤を足して辛さアップしてみます☆
2023年1月26日
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みぽぽ37
お肉が柔らかく美味しく頂きました。辛いのが苦手なのでケチャップ大3コチュジャン大1砂糖小1に変更しました。
#簡単なのに美味しい #ご馳走様でした #いつも素敵なレシピをありがとうございます
2022年12月22日
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nanaきち
『これ作った…？んだよね？』『お店で買ったのみたい』って美味しいと好評でした！作り置き出来るから尚更よいですー。リピしますー♪
#簡単ヤンニョムチキン #作り置きヤンニョムチキン #ごはんがすすむ #ビールがすすむ
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( )
鈴木美鈴
カリッとジューシー！ヤンニョムチキン
by 鈴木美鈴