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ヤーコンのバター醤油煮

ヤーコンのバター醤油煮の画像

Description

ヤーコンは生で食べれるのですが、加熱した方が美味しくたくさん食べることができます。

材料

ヤーコン
小さいもの4個
オリーブオイル
大さじ1
醤油
大さじ1
バター
10g
塩コショウ
適宜

作り方

  1. 1

    ヤーコンは皮後ろ剥いて3mm程度の食べやすい厚さの輪切りにして水にさらす

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを入れ水切りしたヤーコンを入れ塩コショウを振り入れ炒め、蓋をして2分ぐらい蒸し煮にする

  3. 3

    写真

    醤油、バターを加えてさらに煮て、水分がなくなりツヤよくなれば出来上がり

コツ・ポイント

今回はヤーコンの細い部分を使いましたので輪切りですが、大きければ食べやすい大きさにいちょう切りにしてください。

このレシピの生い立ち

いつもは甘辛きんぴらにすることが多いのですが、子供が好きなバター醤油味で作ってみました。
レシピID : 7024817 公開日 : 21/11/23 更新日 : 21/11/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2022年11月26日
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chokoミント
初めて直売所でヤーコン購入しました。シャキッとしてて美味しいですね♡バター醤油であとを引く美味しさです♡
#ヤーコンしゃきしゃき #ヤーコン消費 #ヤーコン #しみじみ旨い
2022年11月4日
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ひろみつばち
ポン酢漬けにハマったヤーコンでしたが、コクうまなこの食べ方も◎でした。
#コクうま #しゃきしゃき
2022年10月26日
写真
まだむこっとん
お弁当にもいい。
#お弁当にぴったり #お弁当にもおすすめ
2022年2月28日
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次女っ子ちゃん
初めてのヤーコン、とっても簡単に美味しくできました☆ ありがとうございました♪
#ヤーコン #バター醤油
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nonnon6666
ヤーコンのバター醤油煮
by nonnon6666