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耐熱容器にもやしを入れ、ラップやフタをし、電子レンジ600wで3分加熱する。
加熱後、しばらく放置し、粗熱を取る。
粗熱が取れたら、下に溜まっている水分を捨てる。
もやしの上に、にんにく,砂糖,鶏がらスープの素を入れ、上から醤油をかけ、調味料を溶かしながらもやしと和える。
フタをして、数時間〜半日程度冷蔵庫で冷やす。途中、天地返しをして調味料を行き渡らせる。
ご飯の上に5のもやしを乗せ、上からごま油,白ごまをかける。
真ん中に窪みを作って、卵黄とコチジャンを乗せる。刻み海苔をかければ完成!