全粒粉！しらすとケールのレモンパスタ

全粒粉パスタを茹でます。塩小さじ3。しっかり下味をつけます。

刻んだニンニクをオリーブオイル大さじ1で炒めます。弱火絶対。

ケールを中心で真っ二つにします。芯が硬いからです。熱を通りやすくします。

混ぜ続けると、30秒でこうなります。

1分で、鍋底が見えてきます。

1分過ぎて縮んだら、端に寄せて隙間に茹で汁大さじ4をいれます。

茹でたパスタを投入し、茹で汁に絡めながら混ぜます。ここで、オリーブオイル足してもOK。

こんな感じになります。

ここに、しらすをONして、レモン1/6を絞って上に乗せます。気分はイタリア人です。