香味野菜で☆まぐろハンバーグ

大葉は約１㎝の角切りにする。

みょうがは、縦半分に切り、根っこをY字に切り取り除く。

断面を下にして、千切りにする。

まぐろは包丁でたたいて、ミンチ状にする。

まぐろ、塩、卵、しょうゆ、大葉、みょうが、ごま油を加えて、全体がまとまるまでこねる。

4等分にし、油を熱したフライパンで焼く(弱火～中火)。焼き目がついたら、ひっくり返す。