冷やし担々麺
thv
作り方
-
-
1
-
先に、・の材料を合わせ冷蔵庫で数時間冷やしておく
-
-
-
2
-
チンゲンサイ、もやし（好きな野菜でオッケー）を茹でて流水である程度冷ましてから冷蔵庫で冷やす
-
-
-
3
-
温玉を作りながら
(沸騰した鍋の火を切ってその鍋の中にゆっくり卵を入れて11分放置したら卵を取り出して流水で冷ます）
-
-
-
4
-
ネギをみじん切りにする
-
-
-
5
-
豚ひき肉をサラダ油で炒めながらニンニクチューブ、生姜チューブを加えてさらに炒める
-
-
-
6
-
豚ひき肉に火が通ったらみじん切りしたネギと合わせた○の調味料を加える
-
-
-
7
-
-
-
-
8
-
豚ひき肉に味がついたら火を切って常温で放置しておく
-
-
-
9
-
中華麺を表示通り茹でて、茹で終わったら流水で冷やす
-
-
-
10
-
1で作った汁をお皿に入れ、ラー油を入れて箸でかき混ぜる
-
-
-
11
-
冷やした中華麺、チンゲンサイ、もやし、豚ひき肉を盛り付けて最後に真ん中に空間を開けて温玉を割り入れたら完成
-
コツ・ポイント
特にないです
このレシピの生い立ち
適当に
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
thv
