喫茶店に行かなくても美味しいナポリタン
横浜の暇人
作り方
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調味料をすべて加えてしっかり混ぜて準備しておきます
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そしたらフライパンにオリーブオイルを大さじ１入れてフライパンを温めます
そしたら材料全て入れて炒めます
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しっかり炒めたら混ぜておいたソースを全て入れてしっかり絡めながら少し煮詰めます
この時パスタを茹でるお湯を沸かします
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お湯にだいたいな感じで塩を入れて塩気をつけます
沸いたらパスタを入れます
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そのパスタの茹で時間より1分くらい早くあげます
茹で上がったらそのままフライパンにインします
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インしたらソースとしっかり絡めながら少し炒めます
少し炒めたらそこにバターを入れます
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そしてさらに絡めて塩コショウをして味を好きな感じに調整します
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そしたらお皿に盛ってブラックペッパーを少しかけて完成です
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コツ・ポイント
牛乳を入れることでケチャップの酸味がキツくなくなるのとバター最後に加えることでまろやかなナポリタンが完成します
このレシピの生い立ち
たまに食べたくなるナポリタンをちょっと食べやすくアレンジしました
横浜の暇人
