キュウリのピクルス

Name: キュウリのピクルス
Yield: 3人分
Ingredients: キュウリ 3本; 塩 小さじ1; ブラックペッパーホール 2g; 唐辛子輪切り 適量; ★お酢 100cc; ★白ワイン 50cc; ★水 50cc; ★塩 小さじ1/2; ★砂糖 小さじ5

Description

キュウリがたくさんある時に作っておきたい【つくり置きレシピ！】

3本

塩

小さじ1

ブラックペッパーホール

唐辛子輪切り

適量

★お酢

100cc

★白ワイン

50cc

50cc

★塩

小さじ1/2

★砂糖

小さじ5

①キュウリの水分はしっかりと抜くと水っぽさがなくなります
②お酢は京都の「千鳥酢」がおすすめです
③キュウリ以外に人参や大根でもつくれます

自分好みの自家製ピクルスを作りたくて考えました。酸味や甘味はお好みで調整してください(^^)

レシピID : 7032020 公開日 : 21/11/30 更新日 : 21/11/30