簡単！もやしと舞茸の麻婆豆腐♪

豆腐を水を切る。

舞茸を石づきをとって小房に分ける。
もやしを用意する。

生姜にんにくをみじん切り、

舞茸もやしを合わせ炒め、紹興酒、豆板醤、甜麺醤、醤油を加え混ぜる。

鶏がらスープを注ぎ、水を切って1cm
角に切った豆腐を加える。

水溶き片栗粉を加え全体を軽く混ぜてから、一煮立ち、
盛り付け、完成！