ヨウサマの減塩マッシュの揚げ焼きコロッケ

サラダ油を敷きニンニクチューブを溶かしてマッシュルームと玉ねぎを炒める。

写真のデミグラスソースを加えて煮詰める。

この位煮詰める。

マッシュポテトとマッシュルームと別々に混ぜる。その際にマッシュルームの方にクリームチーズを加える。

作り方5を合わせて8等分に分ける。後はフライをする要領で衣をつける。　

クッキングシートを敷き揚げ焼きをする。

油を切る際にフライパンのフチでスプーンを使い形を整える。

オーブントースターで180度5分焼くとこんな感じになる。オーブンを使う事でコロッケから余分な水分が取れる。

野菜ジュースに★を加えてソースを作る。

ソースを皿に丸く伸ばしコロッケを盛る。

作り方５の衣で卵、パン粉、小麦粉が残ったらハンバーグに活用します。そこがecoで食べ物を捨てない。食べ物に感謝です。