＊Xmasにぴったりポテトサラダ＊
黒猫のcafe
作り方
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1
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ブロッコリーを沸騰したお湯に入れ1分～1分半茹で、取り出す（もしくは耐熱皿に入れ、レンジ500wで2分～2分半加熱する）
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2
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ニンジンの皮をむき、2～4mm程度のうすめの輪切りにし、星型にくり抜く
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3
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ジャガイモの皮をむき、火が通りやすい大きさ(3~4cm角)に切る
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4
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お鍋に入れ火が通るまで煮る
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5
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ゆでている間にスライスを星型に切り抜いておき、プチトマトも水洗いしておく
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6
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竹ぐしなどでジャガイモを差しすっと入るようならOK
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7
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お湯をすべて捨て、ニンジンとジャガイモを分ける。ジャガイモはお鍋に残しておく
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8
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ジャガイモを再び火にかけ水分を飛ばす
（粉ふき芋にする）
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9
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火からおろし、熱いうちにマッシャー（もしくはフォークなど）でジャガイモをつぶす
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10
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★のバター・塩コショウを加えてスプーンで混ぜ塩加減を味見し味を整える。次に☆のマヨネーズ（お好みで粉チーズも）入れ混ぜる
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11
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ポテトサラダを三角形の形にした土台を作り、ブロッコリー・チーズ・プチトマト・ニンジンをバランス良く盛っていく
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12
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形を整え、最後にお好みで粉チーズをふりかけて完成★
残った材料はピザなどに使い回して下さいね
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コツ・ポイント
ジャガイモはバターを入れると水っぽくなるので必ず水分を飛ばして下さい☆
バターやマーガリンの代わりに「牛乳」や「生クリーム」を使用しても美味しいですよ♪♪
バターやマーガリンの代わりに「牛乳」や「生クリーム」を使用しても美味しいですよ♪♪
このレシピの生い立ち
自分が納得いくポテトサラダのレシピ
＋Xmasということでサラダをツリー型にしてみました☆
簡単な割に、ダーリンに作る度に感動されるので
毎年Xmas時期には必ず作ってます
＋Xmasということでサラダをツリー型にしてみました☆
簡単な割に、ダーリンに作る度に感動されるので
毎年Xmas時期には必ず作ってます
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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