鶏レバーと生姜のあっさり煮
豆苗☆
作り方
-
-
1
-
鶏レバーを下処理します。(horselandさんのレシピID：2238893で下処理しました)
-
-
-
2
-
水でよく洗い、水気をキッチンペーパーで拭き取ります。
-
-
-
3
-
ボールに●を合わせ、鶏レバーを30分ほど漬けます。
-
-
-
5
-
火を止め、冷めるまで置き完成です。
-
コツ・ポイント
煮汁が少し残る程度まで煮詰め、あとは余熱で味を馴染ませます。
このレシピの生い立ち
母がよくレバー煮を作ってくれたので幼い頃からレバーが大好きです。下処理ができるようになったので母の味に挑戦！何度か作ってやっと母の味が出せたので覚え書きに。
(
)
豆苗☆
