白きくらげと彩り野菜のピクルス

白きくらげは水に戻してから一旦湯通しする。
水で30分〜40分、ぬるま湯で20分〜30分。

材料を食べやすい大きさに切る。

タッパーやジップロックに入れて市販のマリネ用の液に漬ける。
ここではキューピーのマリネ用液を使いました。