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簡単！　鶏肉のトマトクリーム煮

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Description

安くて簡単な鶏肉のトマトクリーム煮です。
トマトジュースを使うことで手軽にできます。

材料 （4人分）

鶏もも肉
2枚
玉ねぎ
１個
オリーブオイル
適量
トマトジュース
400ml
コンソメ(顆粒)
5g
胡椒
適量
にんにく
1片
生クリーム
100ml
強力粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏もも肉を4cm角に切り、強力粉をまぶす

  2. 2

    写真

    玉ねぎは繊維を断ち切る方向で薄切りにする

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルをひいて、鶏肉を皮目から中火で焼き、軽く焦げ目がついたら肉面も焼く。

  4. 4

    写真

    にんにく、玉ねぎを加えて玉ねぎがしんなりするまで炒める

  5. 5

    写真

    トマトジュース、コンソメを入れて蓋をして５分程度弱火で煮る

  6. 6

    写真

    生クリームを入れ、全体を混ぜで温まれば、胡椒をふって仕上げる

コツ・ポイント

鶏肉は常温にもどしてから焼いてください。
鶏の皮面は良く焼き色を付けてください。
トマトジュースはリコピンリッチがお薦めです。

このレシピの生い立ち

簡単にできる鶏肉のトマトクリーム煮です。
トマトの酸味があるので、合わせるワインはサンジョベーゼや、ピノノワールがお薦めです。
レシピID : 7040014 公開日 : 21/12/17 更新日 : 21/12/17

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簡単！　鶏肉のトマトクリーム煮
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