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尻尾は美味しいよ。尻尾は美味しいねー。
まずは尻尾を一度茹でこぼします。狙いは余計な脂を落とすため。
はいはいこんな感じ。
そしたら葱とかニンニクとか生姜とか胡椒とかローリエとかと一緒に圧力団体に。
圧力かけらながらシュワシュワと1時間程。お肉をほぐして干し椎茸を加えて一晩寝かせてみた。おおまかにここで塩胡椒！
さぁさぁ食べる前にキムチとかぶっ込んで塩味を調えてね。
じんわり美味い！
Satoruん
