HMでさくほろ。いちごのカンノーリ風
Description
皮材料3つ。クリーム材料2つ。ホットケーキMIXの簡単生地で2022話題イタリアンスイーツ：カンノーロ(複数形リ)冷凍可
sweeterm
材料
（8～10本）
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皮
├バター
15g
├ホットケーキミックス
100g
└白ワイン
30ml
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■いちごクリームチーズ
├クリームチーズ
100g
小さじ4～5
カラーチョコスプレー
お好み量
はらり
作り方
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1
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※バターについて※
角切りにして粉と手で擦り合わせるとサクサクパイクッキータイプ
★今回はこちらで。
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2
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※バターについて※
柔らかく練り混ぜるとクッキータイプ
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3
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■芯
アルミホイルを小指の長さに折り、小指に巻き付けて筒にする。
アルミカップの場合、開いて小指に巻き付けて筒にする。
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4
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■皮
［混ぜる］
バターにホットケーキミックスを入れて、バターが米粒大になるまですり混ぜる。
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5
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［注ぐ］
くぼみを作り、白ワインを一度に加える。
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6
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［混ぜる］
スプーンで混ぜる。
(ヘラでもよい)
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7
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［練る］
ひとまとまりになるまで、手で練る。
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8
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［伸ばす］
袋(又はラップ)に挟んで伸ばす。
(くっつきやすいので打ち粉をする)
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9
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［切る］
6×6cmに切る。
(定規がキッチン専用ではない場合は、洗ってラップに包むと安心)
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10
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［巻く］
指に筒をさし、生地を巻き付ける。
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［接着］
重なる部分に溶き玉子を塗り、接着する。
(余裕があれば一度冷やすと焼いたとき生地がだれにくい)
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［焼く］
180度に予熱したオーブンで焼く。
★10～15分
(ガスなのでこんがり…ガスは170度が良いかも)
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※失敗事例※
揚げてみました。
油をたっぷり吸い残念な結果になりました。爆発の恐れもあるためこの生地は揚げない方が良い。
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■いちごクリームチーズ
［混ぜる］
クリームチーズにイチゴジャムを加えて練る。
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［絞る］
口金付きの絞り袋に入れて、皮の両サイドから絞る。
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［飾る］
カラーチョコスプレーを散らし、粉砂糖をふる。
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【基本のカンノーリ】
強力粉タイプ(作り方に大きなちがいはありません)→レシピID：7075661
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【アイスカンノーリ】
パイ生地に"カッサータ"を詰めたタイプ(HM生地にカッサータも◎)→レシピID：7148906
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【ピスタチオカンノーリ】
市販のピスタチオクリームも合います。
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コツ・ポイント
・クリームを絞ると生地がしっとりするので、サクサク感を楽しむなら食べる直前に絞るとよい。
・冷凍はクッキーアイスとして。(解凍不可)
・冷凍はクッキーアイスとして。(解凍不可)
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスでカンノーロ(複数でリ)。
揚げたら大変なことになったので焼きで。
さくほろのクッキー生地が美味しいです。
焼くのでアルコールはとびます。
いろんなカンノーリを大量生産して冷凍したので、アイスとして楽しんでいます。
揚げたら大変なことになったので焼きで。
さくほろのクッキー生地が美味しいです。
焼くのでアルコールはとびます。
いろんなカンノーリを大量生産して冷凍したので、アイスとして楽しんでいます。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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